Az égetett szeszek egyik legismertebb és legkedveltebb képviselője a Vodka. Az eredeti tiszta vodka jellemzően víz és etanol keveréke, ízanyagokat nem vagy csak nyomokban tartalmaz. "Íze" miatt kiváló választás lehet koktélokban, de tökéletes akár tisztán, kevés jéggel, valamint long drink fogyasztásához. Számos alapanyagból elő lehet állítani, mondhatni minden olyan növényből készülhet, melynek magas a cukor, keményítő tartalma. Leggyakrabban mégis burgonyából, gabonafélékből és szőlőből készítik.