Noilly Prat Rouge (0.75L 16%):egy kiváló francia száraz vermut, melyet Joseph Noilly 1813-ban fejlesztett ki. A gyártási folyamat napjainkig gyakorlatilag nem változott. Kizárólag fehér szõlõfajták borából készül. A bort masszív kanadai tölgyfahordókban érlelik 8 hónapig, ekkor nyeri el a tölgy ízét. Ezután kisebb fahordókban, az idõjárás elemeinek kitéve egy évet tölt szabad ég alatt. Az eredmény egy testes, vörös, száraz bor. Kis mennyiségû misztellát (szõlõlé és alkohol), kevés gyümölcsöt adnak hozzá és ismét beltéri, tölgyfahordós pihentetés következik. Végül egy szigorúan titkos recept alapján, gyógynövényekkel és fûszerekkel ízesítik és ismét hat hetes érlelés következik. Ezután készen áll a palackozásra, melyet már a Marini & Rossi végez.